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La trufa negra, fruto del interior de la tierra, tiene un extraordinario valor culinario proveniente de su exquisito aroma y agradable sabor. Un misterioso hongo que desde tiempos pasados ha despertado la curiosidad de sibaritas y expertos, y que hoy en día puede encontrarse de forma más habitual en los hogares, no siendo únicamente ingrediente de la alta cocina.

Trusens somos una empresa familiar dedicada al mundo de la truficultura. Con nosotros tendrá la seguridad de adquirir auténtica trufa negra (Tuber Melanosporum), además de disfrutarla recién recogida del campo y bajo la seguridad de un Registro Sanitario.

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23 Abr 2018 11:06 -
No es Trufa todo lo que reluce (II)

 

Gato por liebre

 

Ilusa yo, cuando en 2013, momento en el que redacté “No es Trufa todo lo que reluce (I)” pensaba que lo que en el artículo narraba no acontecería [ ... ]

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